Bizcocho de galletas el principe , (microondas o horno)

Buenas chicas!!!

Como veis este blog esta dedicado a la cocina, ya sabéis que me he mudado (independizado) y ahora le tengo que dedicar un poquito mas de tiempo que el de antes a la cocina

por eso compartiré con ustedes muchas de las recetas ,tanto dulce como salado.

Esta entrada va dedicada en especial a este bizcocho tan bueno y fácil de hacer , nada de estos bizcochos sequerones , este es esponjoso y rico

Empezamos!!!

Se puede hacer en microondas en tan solo 15 minutos o en el horno precalentado a 180º durante 25-30 minutos

• Ingredientes:

* Para el bizcocho:

- 1 paquete de galletas Príncipe (de 250 gr.)

- 3 huevos grandes (L)

- 120 gr. de azúcar

- 200 gr. de leche entera

- 100 gr. de aceite de girasol

- 1 sobre de levadura Royal

- 100 gr. de pepitas de chocolate (opcional)

* Para la cobertura:

- 150 gr. de chocolate Nestlé Postres

- 50 gr. de mantequilla

- 50 gr. de agua

* Para decorar:

- galletas Príncipe minis

PREPARACIÓN

• Trituramos las galletas el principe , a mano o termomix, podemos liarla en un papel de hornear y pasarle el rodillo por encima para triturarlas

• En un bol las añadimos junto a los huevos,la leche,el aceite ,la azúcar y el sobre de levadura

• Amasamos bien y agregamos las pepitas de chocolate , untamos un molde de silicona apto para microondas , en mantequilla, y lo metemos 10minutos a potencia  900w una vez terminando dejamos el bizcocho en el microondas5 minutos mas sin abrir la puerta

• dejamos enfriar y cubrimos con la cobertura de chocolate

COBERTURA

• En una olla ,introducimos el chocolate y el agua , removemos durante 5 minutos
• incorporamos la mantequilla y removemos 4 minutos mas

DECORACIÓN

Una vez frio decoramos con galletas mini del principe